烧烤加盟

海融科技不容忽视的烘焙食品赛道潜力股

随着居民生活水平提高以及饮食结构日趋多元化，我国烘焙行业市场规模稳步增长，冷冻烘焙成为快速增长的子赛道。从竞争格局来看，我国冷冻烘焙行业龙头竞争优势相对明显，但行业整体渗透率相对较低。在居民饮食结构多元化、企业降本增效等因素带动下，我国冷冻烘焙食品渗透率未来有较大的提升空间。需求方面，我国冷冻烘焙食品人均消费量与海外相比存在差距，企业降本增效、烘焙连锁化、丰富烘焙种类、渠道便捷化等因素将推动我国冷冻烘焙食品需求增加，预计我国冷冻烘焙食品需求有较大的提升空间。标的方面，可重点关注立高食品、南侨食品、千味央厨、海融科技等。

随着居民消费水平不断提高以及饮食结构日趋多元化，蛋糕、面包等烘焙食品渐渐成了当代消费者饮食的重要组成部分，国内市场持续稳步增长，行业规模达2800亿元以上。按照品类来划分，烘焙食品可分为现制烘焙和预包装烘焙两大类。

消费的主力群体随着年龄增长在不断的更迭，当前最值得关注的便是Z世代、千禧青年等新青年群体。

11月13日，香港特区政府网发布公报称，香港食物环境卫生署食物安全中心今日呼吁市民不要食用数款法国进口烘焙食品，因为有关产品所使用的芝麻早前被验出含有可能致癌的环氧乙烷。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

宾堡和曼可顿合并之后，对其它国内对手会有一定压力，因为后者在产品在品类、价格等方面没有太大优势。